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Japanische Lachsflake

Zutaten

Zubereitung

2 Lachsfilet in feuerfester Schüssel oder Topf auftauen lassen. Braune Stellen abschneiden. Ingwer kleinschneiden.

Die übrigen Zutaten mit Lachs eine gute halbe Stunde marinieren.

Ohne extra Flüssigkeit in der Schüssel auf dem Herd kochen.

Hitze soll nicht so heiß sein, der Lachs brennt an! Ab und zu wenden.

Und mit Stäbchen oder Gabel immer kleine Stücke abteilen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.



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